O controle da Hipertensão Arterial é otimizado com o uso de uma alimentação saudável, manutenção ou redução do peso corpóreo e de uma forma extremamente importante a diminuição dos alimentos ricos em sódio, bem como do sal de cozinha. Desse modo sugerimos as seguintes orientações:

 

Evite ingerir alimentos ricos em sódio, tais como:

 

- Sal de cozinha;

 

- Carnes processadas: presunto, apresuntado, mortadela, bacon, salame, salsicha, linguiça, charque(carne seca);

 

- Peixes processados e salgados: sardinha e bacalhau;

 

- Aves processadas comerciais: (nuggets de frangos, frango à milanesa);

 

- Alguns queijos: (parmessão, provolone, cheddar);

 

- Temperos prontos, realçadores de sabor, sopas desidratadas e enlatadas, caldos e extratos de carne ou galinha concentrados, amaciantes de carne, catchup, mostarda, maionese, molho tártaro, extrato e molho de tomate, molho de soja (shoyu), sal marinho, molho inglês, molho de salada;

 

- Patês comerciais ou preparados com produtos industrializados ricos em sódio;

 

- Vegetais enlatados e em conserva, palmito, ervilha, milho, cogumelos e azeitonas;

 

- Bolachas de água e sal, pães com cobertura salgada;

 

- Salgadinhos industrializados de supermercado ou de padaria;

 

- Sucos concentrados e industrializados;

 

- Margarina ou manteiga com sal;

 

- Importante a leitura dos rótulos dos alimentos e especialmente da quantidade de sódio. Para realçar e melhorar o sabor, aroma e aparência dos alimentos e preparações, algumas especiarias e ervas podem ser utilizadas à vontade: cominho,alho, cebola, salsinha, cebolinha, açafrão, sálvia, manjericão, folhas de louro, orégano, cravo da índia. Use também suco de limão e vinagre (em pequenas quantidades).

 

FAÇA DA SUA ALIMENTAÇÃO UMA ALIADA NO COMBATE À HIPERTENSÃO!!!